雞蛋。再常見不過，但是你忽視這個小小的蛋殼的營養世界。今天我就來科普一下。1雞蛋幾乎含有人體必需的所有營養物質，如蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀，被人們稱作“理想的營養庫”。2.雞蛋中含有的營養素對人而言，僅次於母乳。一個雞蛋所含的熱量，相當於半個蘋果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12.6%的蛋白質、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B、5%的維生素B2、4%的維生素B6。
有沒有嚇到。平常我們是多麼忽視看似簡單平常的這個小小的雞蛋。原來它是多麼默默貢獻自己的全部。
那還不快去補蛋。。。。。。。。呵呵。
雞蛋好吃。可時有時剝雞蛋可不容易，剝得不好。難看不說。吃的興趣都沒了，今天我就教大家一個簡單的方法剝出完整美麗的雞蛋。。
工具/原料
冷水 開水
雞蛋
方法/步驟
雞蛋幾個，喜歡吃幾個煮幾個。
冷水一碗
雞蛋放入冷水中浸一會。完全沒過雞蛋。時間隨自己掌握。最好別過夜啦。
第二步就是煮雞蛋了。這個就不用多說了吧。想雞蛋完全熟。水開後煮十分鐘吧。完全是個人生活經驗。
第三煮熟的雞蛋撈起放入冷水中涼一會兒。盛入碗中。這時你會發現。蛋殼會變得非常好剝起來。（我個人喜歡把蛋殼弄得碎小一點。這樣會更容易與蛋分離哦。）喜歡吃雞蛋的同學們。快試試吧。
剝好了。哈哈。隨便怎麼吃啦。
注意事項
老人小孩子最好吃蒸蛋或蛋湯。這樣會比較容易被吸收。作炒雞蛋時可順一個方向打蛋的同時加入一點水。可使雞蛋更滑嫩。
茶葉蛋小孩子老人儘量少吃哦。