豆腐能夠給人體提供很高的優質蛋白，每天吃適量豆腐有助於身體健康，並且有美容瘦身的作用哦。
今天用電餅鐺做的煎豆腐，簡單又美味，做好後再澆點汁，錦上添花，好看好吃，非常推薦喲，下面來看看具體做法吧......
食材食譜熱量：415(大卡)
主料 北豆腐400克
輔料 青椒一塊紅椒一塊生薑一塊大蒜瓣兩瓣小蔥一顆水澱粉適量生抽適量蠔油少許香油少許油適量
方法/步驟
準備好原材料
醬豆腐切成5毫米左右厚的片
青紅椒切成顆粒
生薑、大蒜瓣切成末，小蔥蔥白部分切成末，蔥葉部分切成小段
將青紅椒粒、蔥白末裝入碗裡，加入適量生抽、少許蠔油、香油，調成碗汁
電餅鐺預熱刷上一層油，鋪上豆腐，上下盤加熱
煎三四分鐘後翻一面，倒入多半碗汁，繼續煎兩分鐘
撒上蔥花
豆腐裝盤，將剩下的碗汁倒入鍋中加熱，然後加入適量水澱粉，淋在豆腐上，美味可口的澆汁煎豆腐做好了
注意事項
一、掌握好煎豆腐的時間，不要煎得太久，發黃就可以了；
二、後面淋上去的汁做的時候水澱粉一定要水多澱粉少。