茭瓜三明治：茭瓜富含水分。有潤澤肌膚的作用，口感也細嫩柔軟，茭瓜三明治將茭瓜與法棍麵包結合，兼得兩者之味。
材料：
法棍麵包、菱瓜、黃椒、紅椒、番茄、洋蔥、黃油各適量。
醬料：
蛋黃醬、千島汁各適量。
茭瓜三明治做法：
1.將菱瓜洗淨切片，番茄洗淨切碎，洋蔥洗淨切碎，番茄碎、洋蔥碎加蛋黃醬拌勻。
2.將菱瓜片放入預熱好的烤箱中烘烤至熟，取出放涼。
3.將黃椒、紅椒洗淨切片：法棍麵包平切開抹勻黃油，放入預熱好的烤箱中烘烤至金黃色，取出。
4.在半法棍麵包上擺放拌好的蔬菜碎、菱瓜片、黃椒片、紅椒片。
5.擠上千島汁即可。