麻辣鮮香，開胃爽口。
食材食譜熱量：251.1(大卡)
主料 紅辣椒20g蔥頭20g螃蟹200g西芹200g洋蔥20g香菜10g
輔料 咖喱粉、油適量蔥段、醬油適量麵粉、紅糖適量椰奶適量
方法/步驟
螃蟹洗淨、切塊。
西芹洗淨切成段；洋蔥洗淨切成絲；香菜洗淨切成末。
熱油下鍋，螃蟹沾麵粉入鍋中，炸成金黃色撈出。
原鍋下洋蔥絲、紅椒末炒香，加入味料至咖喱香味後，倒入螃蟹塊、西芹、蔥段幾餘下的原料，炒熟後裝盤，撒上香菜末即可食用。
注意事項
不能將螃蟹肉燒過火。
咖喱粉不能太多。