海帶木耳骨頭湯
食材
原料：大 棒骨 一根（大約500克）、 海帶 結100克、泡發後的 木耳 60克、蔥 姜 適量、鹽1茶匙。
方法/步驟
將棒骨洗乾淨，從中間剁開，讓骨頭裡面的骨髓露出來。鍋中放入足量的清水，並將洗淨的棒骨放進去，用中火煮。
開鍋後用湯勺去除血沫。
放入蔥段、薑片，小火燉1小時。
將泡發的木耳擇好，洗淨，用手撕成小塊。海帶結洗淨備用。
待一小時後，骨頭中的油已被熬出，湯已濃。
將木耳和海帶倒入骨頭湯中，小火燉30分鐘，最後加入鹽調味即可。
注意事項
多說兩句：
1.一定要在涼水的時候放入骨頭，這樣可以把骨頭中的血水和雜質全部煮出來。
2.在煲湯的時候如需加水，切記要加開水。
3.海帶和木耳都有清火排毒的作用，很適合夏天食用。