耳煮熟後涼拌吃非常爽口。每頓飯都有點小菜吃才覺得下飯，今天我就是用大蔥絲和木耳一起，放入香香的辣椒油，一大碗一頓全部吃光光，我看，沒有主菜就它營養也夠吧。
食材食譜熱量：890.5(大卡)
主料 黑木耳200g
輔料 鹽適量辣椒油適量大蔥適量醋適量糖適量
方法/步驟
耳提前泡發摘洗乾淨。放到煮鍋，水開後煮6分鐘，撈出控幹水，自然晾涼，
辣椒碎多放油炸成辣椒油，大蔥一段洗乾淨，
大蔥切絲，
蔥絲放入木耳中，同時放入適量的糖、醋、一品鮮醬油、鹽，
拌勻，
澆上兩勺辣椒油，
拌勻即可，
注意事項
木耳要煮熟，不要過涼水，自然晾涼。可以提前做好辣椒油備用