食材
慕司材料：（8吋圓形活底蛋糕模一個，有富餘～）
淡 奶油 300ml
細砂糖 60克（隨 南瓜 的甜度自己調整）
南瓜 300克
淡 奶油 150ml
牛奶 150ml
吉利丁片 12克
布丁層材料：
南瓜 泥 38克
牛奶 60ml
細砂糖 10克
吉利丁片 5～6克
友情提醒：
這個量做一個8吋圓模稍有多餘，如果用的是6吋圓模的話，只需取其中2/3的量足矣。
方法/步驟
300ml淡奶油加糖打到六分發備用。
南瓜切成小塊，微波爐高火叮3、4分鐘。
取：南瓜塊150克+50ml淡奶油+150ml牛奶於料理機中打成糊，再與打發淡奶油用橡皮刮
刀拌勻。
吉利丁片涼水泡軟，擠幹水後微波爐高火叮至融化，放涼至40度左右時與南瓜慕司餡拌勻。
取兩片戚風蛋糕片，一片鋪底，放上適量的南瓜塊，倒上約一半南瓜慕司餡。
再放上一片蛋糕片，倒上剩餘南瓜慕司餡（不要倒滿，留些餘地倒布丁層），放冰箱凍至
凝固。
38克南瓜塊+60ml牛奶+10克糖，用料理機打碎，加入5～6克化開的吉利丁片。
將做好的南瓜布丁液倒在冷凍好的蛋糕上，再放冰箱冷藏過夜，脫模裝飾（其實我是覆面
做壞後不得已才這樣索性全部覆蓋了一層防潮可可粉的）。
