也許是在漢江邊長大的原因，我從小就愛吃河魚，總覺得河魚肉質鮮嫩，做出來非常有味道。
老媽知道我愛吃白魚條，但是在北京又不容易買到，所以春節時不遠千里從家鄉帶來給我解饞。
這道煎白條魚是春節時做的，一直躺在我的電腦裡，今天才發現還沒上傳呢。趕緊的，可不能漏了這道美餐！
食材
材料： 白條魚 10條。
調料：植物油、鹽適量。
方法/步驟
將白條魚處理乾淨，用鹽醃製10分鐘。
植物油入平底鍋內燒熱，放入白條魚，小火煎至兩面成金黃色即可。
注意事項
白條魚：淡水魚，是低海拔常見之魚類，喜歡群聚棲息於溪流、湖泊及水庫等水體之上層。