正月十五元宵節的時候,小何同學一起來過節,買了個頭大大的湯圓,裡面有我喜歡的杏仁顆粒,據說為了找到合適的口味,他翻遍了超市的整個冷凍櫃…我聽了一邊感動,一邊對超市的擺貨員充滿愧疚…
為了小何兄弟這份誠意,即使對湯圓不怎麼感冒,也大吃特吃了一頓。不過現實是殘酷的,即使我已經很努力,還是木有吃完,剩下了不少。
週末一個人宅在家,懶得出門,眼看彈盡糧絕的時候,突然想起冰箱裡還有湯圓,火速拿出來消滅掉。一個人吃飯就勝在隨意,想怎麼來就怎麼來,看著白凌凌的湯圓,立刻決定玩兒點花樣
於是拿一隻漂亮的碗,裝好湯圓,撒上我喜歡的椰蓉和肉鬆,直接上鍋蒸熟。這樣蒸出來的湯圓不及煮的潤滑,餡兒也比較幹,風格簡直是超級混搭,味道也很獨特,又鹹又甜,還充滿了椰香
喜歡一個人在家宅的同學,也可以試試我這超級懶人吃法,椰蓉、肉鬆之類的配料可以隨意發揮哈。雖然做法奇怪了點,但是樂趣無窮,把自己吃開心了,才是最可貴滴
食材
主料:大個湯圓5個
配料: 肉鬆 適量、椰蓉適量
方法/步驟
準備好材料
備齊所有材料,將湯圓放入一隻乾淨的大碗;
在湯圓的縫隙處撒滿椰蓉;
最後在上面撒上肉鬆,水開後放入蒸鍋,大火蒸15分鐘左右即可。
注意事項
我的湯圓個頭比較大,如果是小湯圓,可以適當縮短蒸制的時間;
除了肉鬆和椰蓉,配料可以隨意發揮,適合自己最重要。