去年我的盆栽穿心蓮長得不錯,能吃能觀賞,街坊鄰居都喜歡,今天在市場看到了穿心蓮,立刻買了一些, 只掐了些嫩尖做了菜,留下的老莖葉就順手種在泡沫箱子裡面,這東西生命力超強,幾天功夫就長得鬱鬱蔥蔥一大片,每天賞花、採摘吃不完。不用種子簡單成活,你也可以試試。
工具/原料
穿心蓮老莖葉。
花盆。
方法/步驟
在菜市場買一些穿心蓮,把嫩葉吃掉,把老莖葉種在花盆或泡沫箱子裡,用不了幾天,翠綠的嫩芽就會瘋長起來。
無需施肥,只澆清水,不容易生蟲,也不用打藥。一場大雨過後,穿心蓮就會迅猛的生長,鮮嫩的葉子是很好的蔬菜。
用新鮮的大蒜生拌穿心蓮,味道很鮮美,把大蒜去皮切碎,
穿心蓮只取嫩尖洗淨、控水,然後裝盤。
炒鍋加入一勺油燒熱,關火。把辣椒碎和蒜末放入熱油中拌勻。加入鹽2g、白糖少許、生抽一勺拌勻即成調味汁。
把調味汁澆在穿心蓮上面即可食用。
穿心蓮開花很漂亮,把它當做花卉也很有觀賞價值
自家種點穿心蓮真不錯,豐收的時候還可以送給鄰居當禮物。
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