“ 一日之計在於晨”,早餐在一日三餐中佔有非常重要的地位,而營養的早餐更是身體健康的良好基礎,豆漿含有豐富的營養物質,對於男女老少均適合,不同的搭配營養效果不同。
工具/原料
豆漿
方法/步驟
促進鈣的吸收:鈣缺乏容易導致骨質疏鬆,而大豆中的大豆蛋白和大豆異黃酮能夠改善和促進鈣的新陳代謝,多喝豆漿能夠預防骨質疏鬆,尤其適合老年人補鈣。
美容養顏:大豆中含有植物雌激素“黃豆苷原”能夠調節女性的內分泌系統,使面板細緻光滑,有彈性,延緩面板衰老,讓女性煥發出青春的魅力。
促進智力發育:豆漿中含有豐富的蛋白質、維生素、礦物質卵磷脂等,其中卵磷脂可以促進腦神經的發育,可以增強記憶力,適合於青少年,改善學習效率。
增強抵抗力:豆漿中含有豐富的優質蛋白質,易被人體吸收,尤其適用於體質虛弱,吸收能力 差的人群,有助於增強抵抗力。
預防心血管疾病:大豆能夠調節人體的內分泌系統,降低血壓、血脂,控制血糖,減輕心臟的負擔,分解多餘的脂肪,保護心血管系統。
注意事項
有消化不良、噯氣、腎功能不好的人群最好少喝。
胃炎患者不宜食用。