很多人覺得做蛋糕很麻煩，要把蛋白和蛋清分開，還要打發，再分幾次混合，太難做了。其實馬芬也是蛋糕的一種，而且是非常簡單的，任何人都能做成功。
食材食譜熱量：1144.8(大卡)
主料 低筋麵粉100g牛奶60g雞蛋1個白砂糖60g鹽1g黃油60g泡打粉3g
輔料 黑加侖幹適量
方法/步驟
準備齊所需材料。
黃油、砂糖、鹽三種材料攪拌均勻。
加入一個雞蛋攪拌均勻。
倒入牛奶攪拌均勻。
加入過篩的麵粉和泡打粉，攪拌至看不到麵粉顆粒。
加入黑加侖到麵糊中拌勻。黑加侖幹要提前用水泡軟，控幹水分，如果用朗姆酒泡味道會更好。
倒入模具中，八分滿就可以了。
烤箱180℃預熱十分鐘，中層烤二十五分鐘即可。
注意事項
加入麵粉的時候，不要劃圈，以免起筋，攪拌均勻即可。