武漢的早點花樣很多，但是上班族要找到合適的早餐吃可不是那麼容易的。首先是時間，其次是大型的早餐店不是那麼密集，街頭的早餐衛生狀況堪憂，所以還是選擇自己在家做吧，健康而且花樣多。今天做的這個口味的花捲是多年前在一個早餐店吃到的，估計當時他們正在研究新品，但這個花捲出來後能接受的並不多，再去買已經不做了，只能買到傳統的鹹花捲。憑著多年記憶中念念不忘的那個味道複製出來了，還真是好吃呢。
食材食譜熱量：2237.2(大卡)
主料 中筋麵粉500克
輔料 酵母2克水230毫升白砂糖100克大蔥1根奶粉20克
方法/步驟
主食材備好
酵母加水攪拌均勻靜置5分鐘
將酵母水倒進麵粉盆內攪拌成絮狀
揉成光滑的麵糰
發至2倍大
大蔥剁碎
發酵好的麵糰排氣揉圓，取1/2麵糰擀成2-3毫米的長方形面片
撒黑芝麻、大蔥末
兩邊都朝中間折
摺好的面片
切成2-3釐米的寬條
兩片放一起
中間用筷子壓一下
稍拉長一點扭一圈接口處捏緊，醒發20分鐘上鍋蒸15分鐘，關火後3分鐘再拿出來。
成品圖
注意事項
不同品牌面粉吸水量不一樣，根據自家麵粉吸水量來確定水的用量。