此時此刻，師妹丸子正在海南逍遙自在呢，這個假期應該過得蠻開心的，不僅放鬆了身心，還恰逢生日哦。那麼今天，丸子老公會給俺們的丸子怎樣的驚喜呢？這個小女人會是怎樣一副欣喜若狂的表情呢？恩，先容我展開無限遐想，至於實情怎樣，容她週末回來之後我去8一下就知道了哈，嘻嘻~（丸子的耳朵該紅了吧？或許還在打噴嚏呢，哈哈哈哈）
身為師姐，沒起啥好作用，倒是培養了她的口才哈，現在，這孩子越來越貧了，有時候居然搞不定她了，唉，孩子大了，不好糊弄了。不過既然是生日，那就送上一款蛋糕哈，在我的記憶中，這款蛋糕丸子做過的，我們都根據師傅的方子改動的。
竹炭輕乳酪蛋糕，喜歡乳酪濃郁的奶香，竹炭的排毒功效。
食材
120克 奶油 乳酪
60克 牛奶
65克 酸奶
2個 雞蛋
40克 黃油
30克 低粉
20克 玉米 澱粉
70克 糖
1小匙 竹炭粉
1湯匙 溫水
幾滴 白 醋
少許 食用油
少許 份量外低粉
步驟/方法
模具塗油灑粉後於冰箱冷藏備用
黃油切小塊，與奶油乳酪、牛奶、酸奶一起隔水加熱，攪拌至糊狀
將蛋黃加入乳酪糊裡拌勻
篩入粉類，切拌均勻
蛋白中加幾滴白醋，分次加入糖，打至溼性發泡
將打發好的蛋白分次加入乳酪糊中，切拌均勻，成乳酪糊
竹炭粉溶於溫水中，加入適量乳酪糊拌勻
將乳酪糊與竹炭糊交替倒入模具中，用牙籤在表面劃出花紋，在桌子上摔幾下，震出大氣泡
烤箱預熱，145度，上下火，水浴，倒數第二層，60分鐘
出爐後趁熱脫模
待蛋糕涼透後，於冰箱冷藏
