自己做火鍋吃的夠飽、夠爽、更有味、更健康。
食材食譜熱量：3096.4(大卡)
主料 魚/雞1條各類蔬菜豆類每種菜2兩火鍋料1包
輔料 鹽10g花椒蒜2g蔥姜2根大料5瓣辣椒1瓶芝麻醬500g蒜泥100g
方法/步驟
煲湯：將魚或雞清洗乾淨放入湯鍋加入大料，花椒，姜，蒜，煲湯40分鐘-60分鐘
清洗蔬菜（菠菜、生菜、豆腐、豆腐皮、麵筋等），放入相應的盤子中
油碗：1.三鮮碗：芝麻醬，香油，蒜泥攪拌 2.麻辣碗：辣椒級辣椒油，蒜泥，蔥花，麻辣粉 3.祕製碗：辣椒及辣椒油，蒜泥，芝麻醬，麻辣粉，蔥花（個人口味）
湯煲好後倒入湯鍋中放入火鍋料，蔥，鹽，味精等(具體根據個人口味調整), 燒開即可下菜
注意事項
在湯鍋中放蔥不宜過早
注意燙著
如果各位嫌煲湯過於麻煩，可在超市購買濃縮的湯料