咖哩啤酒雞?

草雞營養價值高，其雞肉蛋白質優良、營養豐富、肉質鮮美，是上等的滋補佳品。

方法/步驟

草雞洗淨，切塊。

土豆刨皮，切塊。

草雞放冷水中燒開，再洗淨瀝乾。

鍋熱油，入薑片和雞塊，倒入啤酒，放入鹽，燒開煮30分鐘後。

放入土豆，翻勻後，加適量水。

大火燒開，入油咖哩、糖翻勻，中小火燜燒10分鐘。

等湯汁濃稠後，撒入蔥花、雞精，即可出鍋。

注意事項

1.草雞放冷水中燒開，洗淨去除血腥味。