泰式炒青口&椰汁豆卜&醬爆牛腱?

泰式炒青口

偶這回聰明瞭,為避免發生象上回一樣的一上桌就風捲殘雲一掃而空,屍骨全無。沒得拍照的慘劇。在還沒上碟前。鍋裡先來張:)熱氣騰騰,香味撲鼻。拍照動作要快,不然口水都要流出來了:)

泰式炒青口

做法簡單,就是材料購買要花點功夫。

原材料: 青口、九層塔、檸檬葉、冬蔭醬、辣椒膏、椰汁

1,熱鍋,把所有醬料放入,煮開。

2,加入青口、炒,直到看到有肉掉出就可。 最後丟下九層塔上桌。

先來一組菲比的小可愛PP。不然編輯時,口水又在口裡打轉了:)

菲比最近在學剪刀,石頭,布。

很明顯這是剪刀

石頭

布。平時說什麼東西沒有了,也是這手勢:)

椰汁豆卜

這是什麼回事呢:)上面那道炒青口,餘下的汁又用來炒了一道豆卜肉片。

以前不懂做豆卜,總是把它獨炒,炒出來,又乾又硬,又沒有味道。豆卜其實是超級好吃的。它就像一塊海綿球,可以吸滿,美味的肉汁。一口咬上去時,爆出汁來,外面的豆皮“依依恩恩”(有點咬頭)。超級好吃。

材料,和泰式炒青口相同。

做法,先放點油熱鍋,放進肉片炒9成熟。倒進汁,(汁太少可加點水)倒入豆卜炒下,讓它吸汁:)

蓋上鍋蓋讓它燜一下就OK啦!

平時喜歡買滷好的牛腱自己回來做,這次是買了滷包試著自己滷。

自己加了鹽,老抽,生抽,酒,最後再加次紅糖。

滷好的牛腱,加上一勺“李牌”的桂林辣椒醬爆炒兩下,就美味無比了:)

推薦文章:

泰式菠蘿飯&歡渡遊樂場 DIY韓版蝴蝶吊帶可愛套裝(附教程)(2009-08-3103:12:43) 和寶寶玩創意有趣手指畫(2009-08-1303:24:59) 如何當上一個富豪的媽媽(賺錢從娃娃抓起)(2009-08-0702:15:13) PS製作水印的簡單教程(2009-08-0608:20:44) DIY可愛橡皮章送給寶寶的新玩具(全圖教程)(2009-08-0300:07:21) 帶寶寶到溫哥華農場摘藍莓(組圖)(2009-07-2402:08:38)

相關問題答案