蒸玫瑰花饅頭的做法?

玫瑰花饅頭可以用紫薯、紅薯做出各種顏色的饃饃，讓人看著忍不住多吃點。今天我來分享用奶粉做的玫瑰花饃饃。

食材食譜熱量：863(大卡)

主料 麵粉200g奶粉100g

輔料 水適量酵母粉適量

方法/步驟

把麵粉和奶粉一起放入盆裡面，把酵母粉也放進去，有一隻手攪拌一下。然後，準備適量溫水，備用。

然後，在面的中間扒一個坑，把適量的水先少倒進去一些，另一隻手攪拌。就這樣一邊加水一邊攪拌，當生成小面塊的時候就不要加水了。然後用手揉成一個大面團。（一般要做到“三光”盆光、面光、手光。）

放在盆裡的麵糰，要用鍋蓋蓋上（用乾淨的塑料袋蓋上）。儘量放在溫度不太涼的的地方(因為溫度高，面會發的快。但也不能太高，否則會燒死的。）發好的面很軟的。

把發好的面再揉一下，然後取其中的一塊，弄一樣大小的小麵糰，揉成圓球，用手心壓扁。

把小扁麵糰用擀麵杖擀成小片片，在依次排好（如圖）。再從一邊往另一邊轉（如圖）。

卷好以後，可以用手擰，也可以用刀切。會成為兩個饃莫，把它方正後，用兩手的外側（小拇指邊上）輕輕的團玫瑰花饃饃的底部（這樣防止它散開）。

這就是做好的生玫瑰花饅頭了，把它放進鍋裡（鍋裡別忘了加水哦）。還有放的時候不要捱得太近了（因為發麵是會長的）。放進鍋裡要醒30-50分鐘(有時也要根據大小，溫度而定的。）

醒好後，就可以燒了。先大火燒開，鍋冒煙後再中火燒30分鐘，這就好了。雖然顏色不是太好看，可是很好吃的。如圖