幾天前，早市買回來的砍瓜，真正的學名還沒搞清楚，感覺味道還不錯，不論是炒、是燉，都很好，今天，小編包一次餡試試。
食材食譜熱量：216(大卡)
主料 砍瓜適量雞蛋3個
輔料 蔥姜適量花椒油適量鹽適量雞精少許
方法/步驟
用滾開的水燙麵，
趁熱揉好，做成劑子。
砍瓜擦成餡，加適量鹽，殺出水分。
鍋裡炸好花椒油，打好雞蛋。
用筷子炒勻，炒散，成小塊。
現在處理瓜餡，攥出水。
攥好的瓜餡放到雞蛋裡。放入薑末。蔥末。
再加適量鹽，攪勻。記住，鹽要稍加一點，不能不加。
包餃子，不說閒話了。
蒸8分鐘即可。不要時間太長，餃子會粘底的。
