如何做美味的家常涼拌拍黃瓜?

可以說這道菜的亮點就是老乾媽的豆鼓醬嗎？一道超級下飯的開胃涼菜。如果是愛吃辣子的你，辣椒，蒜沫千萬不要吝嗇放。

食材食譜熱量：15(大卡)

主料 黃瓜2根幹辣椒或紅辣椒少許老乾媽1瓶

輔料 白芝麻少許花生碎少許蒜泥若干

方法/步驟

黃瓜洗乾淨，不用去皮，拍散弄成中等段，大蒜切沫，幹辣椒或紅辣椒切小段備用。

黃瓜用小碗裝好，放入香蔥沫、花生碎、白芝麻等。

放入油、大蒜沫、辣椒段，再加入1-2勺老乾媽豆豉，小火炒香。

倒入生抽和陳醋，視個人口味入量。翻炒幾秒鐘關火。

立即倒在黃瓜上，加鹽攪拌即可。

這樣，美味的涼拌拍黃瓜就可以裝盤上桌享用了。