秋天吃點韭菜炒幹豆腐很開胃下飯哦，常吃還有解乏、補氣、提神的功效呢！下面是這道菜的詳細做法，希望您能喜歡O(∩_∩)O~
食材食譜熱量：2970(大卡)
主料 韭菜適量幹豆腐適量五花肉一塊
輔料 蒜適量耗油適量玉米油適量料酒少許白糖少許米醋少許十三香適量鹽適量雞精適量
方法/步驟
接下來小編要向您介紹這道菜的詳細做法，先準備好韭菜，幹豆腐和五花肉。
把韭菜摘好，清洗乾淨，切成長度差不多的段，裝進乾淨的盤子裡。
接下來要把幹豆腐洗好，切成長條，如圖所示。
五花肉切成薄片，肉在半凍的狀態下比較好切。大蒜切成蒜末。
鍋裡倒入適量的玉米油燒熱，先把五花肉和蒜末放進鍋裡炒至肉變色。
然後倒入幹豆腐和韭菜一起翻炒，同時調入適量的耗油。
然後依次往鍋裡調入適量的料酒，十三香，少許的米醋，白糖翻炒均勻。
最後調入適量的鹽和雞精炒勻，即可盛進乾淨的盤子裡。
注意事項
韭菜炒斷生就可以了。