愚人家常菜之“黃瓜片炒魷魚”?

中午吃點啥好呢?黃瓜是不錯的選擇,只要換一個刀法,又是一道美食~

愚人家常菜之“黃瓜片炒魷魚”

食材食譜熱量:30(大卡)

主料 黃瓜 4-5根 魷魚圈 一碗

方法/步驟

準備黃瓜,4-5根,主要看幾個人吃,不宜太多。沖洗乾淨,不用去皮。

愚人家常菜之“黃瓜片炒魷魚”

準備魷魚圈。如果是存放在冰箱冷凍中,先拿出解凍。

愚人家常菜之“黃瓜片炒魷魚”

黃瓜切片。

黃瓜掐頭去尾後,首先切成拇指長的大段,如下圖左上。然後再每一段切成片,如下圖左下。切好的黃瓜片呈菱形,裝盤備用。

愚人家常菜之“黃瓜片炒魷魚”

開火動鍋。炒鍋沖洗乾淨後,加熱放入適量食用油。

愚人家常菜之“黃瓜片炒魷魚”

先烹飪魷魚圈。待鍋內油溫升高冒煙後,倒入解凍好的魷魚圈。不停翻炒,以免粘鍋。

愚人家常菜之“黃瓜片炒魷魚”

待魷魚圈變透明色,此時倒入黃瓜片,然後再不停翻炒。

愚人家常菜之“黃瓜片炒魷魚”

黃瓜片稍一變色就說明已經熟了,加入鹽和味精提鮮,然後關火出鍋。

愚人家常菜之“黃瓜片炒魷魚”

注意事項

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