菜花本來很不容易入味，現在有一種長的比較散比較大的菜花，相對來說好炒很多，加上西紅柿汁的味道，很是好吃。
食材食譜熱量：620(大卡)
主料 菜花 適量 西紅柿 適量 番茄醬 少量
方法/步驟
菜花絲成小塊，菜花的莖可以片成薄片。
鍋中坐水，燒開後放入菜花焯水，可放入少量鹽殺菌，待顏色透亮後撈出。
蒜瓣切片，西紅柿洗淨切小丁。
熱鍋涼油，放入蒜爆香，然後放入西紅柿，加少量鹽可以幫助它快點變爛。
炒西紅柿的時候可以放入少量番茄醬，可以使湯汁更濃稠，炒到圖片的樣子就可以了，放入菜花。
放入菜花中小火翻炒，再燜一會，放少量鹽，直至菜花入味，出鍋就可以吃了。
注意事項
菜花最好先炒一下，容易熟容易入味。