今天家裡沒什麼菜了，就找到了黃瓜和胡蘿蔔，用肉丁炒一下，也還不錯，記錄一下。本想做個咖喱味道的，順手拿到冰箱裡的蠔油。用蠔油做非常不錯，味道獨特。
食材食譜熱量：71.5(大卡)
主料 胡蘿蔔2個黃瓜2個肉2兩
輔料 油一勺蔥一段花椒麵1g醬油半勺蠔油半勺鹽2g味精1g
方法/步驟
正好剛剛買回來的肉，切了點丁，說實在的，稍微有點塊大。
胡蘿蔔去皮洗好，黃瓜洗好，準備一段蔥白
分別把黃瓜，胡蘿蔔都切成比肉相稍微小的丁，蔥花切好備用
炒鍋裡放入半勺油，
考慮到胡蘿蔔是吸油的菜，所以先炒一下胡蘿蔔
放入蔥花，炒勻後盛出來
鍋裡放入半勺油，油五成熱時，放入肉丁煸炒
炒至肉丁變色
放入花椒麵，鹽，半勺醬油
倒入炒好的胡蘿蔔丁
翻炒均勻
最後放入黃瓜丁，大火快炒一下，黃瓜丁容易出水，所以要快炒
放入半勺蠔油，炒勻即可
撒味精後即可出鍋了
