臘肉有點鹹，要找些清淡的食材沖淡一下鹹度。覺得這個季節的青椒不錯，正好可以與臘肉搭配。難度比較低，方法簡單，容易操作。值得試一試。
食材食譜熱量：410.5(大卡)
主料 青椒3個臘肉1塊
輔料 油半勺鹽1g花椒麵1g蔥一段味精1g醬油半勺
方法/步驟
臘肉是過節的時候買了好幾塊，放在冰箱裡，一直也沒有做，這次跟青椒搭配可以消耗掉一塊，青椒洗好
臘肉切成薄片，很有的，切的時候冒出了很多油
青椒去掉籽，掰成小塊
蔥段切成蔥花
開火後做炒勺，油熱後，放入臘肉煸炒
炒了約有5分鐘，臘肉不熟，出來不少油，撇出去了一些，放入蔥花，炒出蔥香味
放入辣椒塊，放入花椒麵，鹽，繼續煸炒
放入半勺醬油
炒勻後放味精
出鍋裝盤就可以了
