我是美食家：[5]怎樣做彩椒炒雞蛋?

即簡單又營養，即好吃又好看，自己在家簡簡單單做一些小菜，是再好不過了。

食材食譜熱量：815(大卡)

主料 彩椒兩個雞蛋一個

輔料 鹽適量

方法/步驟

首先，準備好雞蛋，將雞蛋打碎，要均勻，如圖所示。

將彩椒掰好，備用。

上鍋開火放水，等水開後，將彩椒放入水中，焯一下馬上撈出，備用。

準備工作都做完後，上炒鍋放油，七分熱時，先放雞蛋翻炒，炒雞蛋時間不要過長，炒嫩之後盛出，備用。

鍋內放油，放焯好的彩椒翻炒，不斷翻炒，如圖所示。

不用很長的時間，直接放入雞蛋，繼續翻炒，如圖所示。

最後，放鹽適量、味精適量，盛出放到盤中即可，如圖所示。