材料:麵粉、雞蛋、牛奶、鹽、糖、油
注意:在準備材料過程中不能沾一點水,器皿都要擦乾再用哦。
第1步:按量打蛋,在這裡我用了4個,蛋清分離。
第3步:三根筷子準備打蛋清,注意:是三根筷子哦。
第4步:打成這樣了就行了,有小泡泡哦。
第5步:為了突出甜,放一點點鹽。
第6步:一勺糖。
第7步:繼續打繼續打繼續打,有點稠時再放一勺糖,繼續打,有點囉嗦哦,嘻嘻。
第8步:蛋黃裡放兩勺糖。
第9步:3勺麵粉。
第10步:6勺牛奶
第11步:攪拌好。
第12步:倒入一半奶油狀的蛋清;注意:上下攪拌而不是打圈。
第13步:攪拌均勻後再倒入另一半奶油狀蛋清,上下攪拌好。
第14步:電飯煲按下煮飯健預熱1分鐘後拿出,鍋有點熱就可以,倒入少許油,均勻塗在鍋內,以防粘鍋。
第15步:倒入攪拌好的東西,然後輕輕上下震動幾下鍋,把氣泡震出來。
按下煮飯鍵悶20分鐘
第16步:按下煮飯鍵,2分鐘左右會自動跳到保溫檔,這時用毛巾捂住通風口,悶20分鐘 然後再按下煮飯鍵,20分鐘後就OK啦。
出鍋
切塊
編後語:瞧一瞧,看一看,蛋糕出鍋咯!由於鍋內塗了油,一倒就出來啦,蛋糕底部顏色比較深,鬆軟可口的蛋糕,大功告成咯,掌聲響起來!