新入手一款老紅糖，味道還真是蠻純正的，入口是那種特別久違的老味道，已經太久沒吃過這味道了，久久讓人回味。用老紅糖做了這款桃酥，吃過的朋友都說好吃。
食材
主料 低筋麵粉200克玉米油85克雞蛋55克老紅糖50克
輔料 泡打粉3克小蘇打1克精鹽1克
方法/步驟
老紅糖因為溫度大，不容易化開，需要用料理機打碎成糊狀，
碗中加入玉米油和雞蛋，
再加入老紅糖，
充分攪拌至融合，
加入泡打粉和小蘇打，攪拌均勻，
加入低筋麵粉和精鹽，
用刮刀拌勻，成團，
分成25份，
用月餅模具壓出花型，
入預熱好的烤箱，中層，175度，熱風烤15分鐘。
注意事項
烤好的桃酥不要著急從烤箱中取出，利用烤箱的餘溫，燜10分鐘再出爐，口感會更酥。