如何做幹煎蝦（絕對好吃）?

蝦是本身不需要太多附加做法便非常美味的一道食材。對於蝦這種食材我想應當是調料越少，味道越鮮美吧。今天做的幹煎蝦簡約而絕對不簡單！

食材

主料 大蝦6只

輔料 薑絲適量料酒1勺半鹽適量

方法/步驟

將大蝦洗淨處理好備用。

鍋燒熱，將蝦放入鍋中乾煸至水分烤乾，關火取出蝦備用。

鍋中熱油，將乾煸好的蝦下入鍋中煎透。

在鍋中放入薑絲繼續煎至片刻。

當蝦煎至兩面焦黃時，放入一勺半料酒，隨後放入一勺半鹹鹽將其攪勻關火。

擺盤盛菜，絕對鮮美好吃！