彈性豐富的魷魚丸子?

魷魚一般都是簡單的炒一下就很好，最近突然覺得可以做點魚丸，想到最容易處理的魚就是魷魚，記載一下。

食材食譜熱量：203.2(大卡)

主料 魷魚1條

輔料 雞蛋1個澱粉50g花椒麵1g鹽2g胡椒粉1g

方法/步驟

魷魚一條。收拾乾淨，去掉外面的黑皮

這是收拾好的樣子，魷魚鬚子就不要用了，可以考慮做個別的菜

把魷魚的身體切碎，放攪拌機中打成蓉，如果不嫌麻煩，其實可以手工剁的，據說那樣更加有彈性

這是攪拌成蓉的，加入鹽，花椒麵，胡椒粉

放入澱粉，雞蛋

攪拌一下，如果幹，加一點水

鍋裡放水，在水微微冒泡的時候，擠成，下入水中。

當丸子成熟後，就會飄起來。

這是魚丸白菜湯，味道不錯