超好吃超美味雞汁豆腐腦?

本文是介紹豆腐腦雞汁湯的做法，是本人以前在早餐菜譜上看到的，經過親測確實美味，很是喜歡，因此推薦給大家

食材食譜熱量：239.1(大卡)

主料 內酯豆腐1盒黃花菜20克木耳20克蔥花適量雞湯500毫升

輔料 鹽適量胡椒粉2克香油適量香菜適量水澱粉適量

方法/步驟

木耳和黃花菜提前泡發洗淨

豆腐打開放到盤子里加入蒸鍋大火蒸3-5min

小火加熱雞湯

將木耳和黃花菜切碎，炒鍋內少倒一點油爆香蔥花後，在把炒過的木耳和黃花菜倒入雞湯中

大火煮開至小火燒，加入鹽，再進入胡椒粉調味

煮上8-10min加入水澱粉勾兌，攪拌均有後關小火備用

已經蒸好的豆腐用勺子片成小片放入碗中，然後澆上一勺煮好的雞汁湯，再淋入少許的香油撒上香菜即可食用

注意事項

一定要用內酯豆腐，這樣才滑嫩鮮美

買回來的豆腐蒸3-5min，可以使豆腐的口感更好，也能去掉一些豆腥味

雞汁湯不要加水，一定要都是雞湯，那樣口感才鮮美