魷魚富含蛋白質和氨基酸、微量元素。同時可以降低人體血液裡的膽固醇含量。今天做道爐火烤魷魚，操作簡單，味道鮮美。
食材食譜熱量：236.5(大卡)
主料 魷魚1條
輔料 姜少許胡椒粉少許糖少許孜然少許料酒適量
方法/步驟
切點薑絲備用。（去腥）
魷魚去黑皮，洗淨。(黑膜很腥)
切成寬1釐米、長3釐米的條。
薑絲、糖、料酒、胡椒粉、孜然醃製一晚。（可用現成的醃料醃製）
醃好的魷魚用鐵籤穿成串。（小心扎手）
放爐火上烤。（很香）
五分鐘烤熟就可以吃了。
注意事項
火旺烤三、五分鐘就行。
鐵籤太燙，用紙墊著拿。