蘿蔔是常見的食材，含有豐富的纖維素。能夠增加人體的免疫力。能夠軟化血管、穩定血壓，預防冠心病。蘿蔔絲做成的雞蛋餅自然備受青睞。可以作為早點、零食，既健康又美味。
麵粉200g 蘿蔔絲50g 雞蛋50g 油適量 鹽適量 小蔥適量 1.蘿蔔一根，小蔥一根。
食材食譜熱量：979(大卡)
主料 蘿蔔50g雞蛋3個麵粉200g蔥1個
輔料 大豆油適量姜適量味精適量鹽適量五香粉適量
方法/步驟
蘿蔔洗淨切絲
將其倒入大點的容器中，打三個雞蛋進去。攪拌開。
蘿蔔絲和雞蛋充分攪勻後，放入鹽、味精、五香粉、蔥、姜粒再次攪拌開。
加入麵粉，加適量水。攪勻後，稍等片刻（醒粉）
鍋中燒熱放油、油不宜過少，要沒過鍋底。將油燒熱（油一定要燒熱，否則加入麵粉後會粘鍋）。
倒入適量麵粉。改成中小火。用鏟子攤平。兩邊剪成金黃色。
起鍋，切塊，裝盤。
