絲瓜具有美白皮膚，健益大腦，活血通絡 ，解毒消腫這些作用，是一種營養豐富、非常健康的食材，所以夏天經常吃具有清熱，涼血的的好處。
食材食譜熱量：186(大卡)
主料 絲瓜三根
輔料 紅辣椒一個姜適量蒜兩瓣食用鹽適量食用油適量味精適量
方法/步驟
首先，把絲瓜削皮，清洗乾淨，然後切成小塊，塊不要太小，因為炒之後會縮水。
然後把紅辣椒切成小塊，蒜瓣切碎末，姜切成細絲備用。
開火啦！把鍋燒紅後放入少許的油，等到油熱之後再放入薑絲，蒜末。等到薑絲，蒜末爆香之後，再倒入絲瓜塊翻炒。
把絲瓜炒到九成熟的時候立即放入紅辣椒翻炒。
然後加入調料食用鹽和味精。
下面這道菜就做好啦！感覺怎麼樣呢？
