藕燉排骨是一道非常簡單的家常菜，蓮藕性寒，有清熱涼血作用，在秋天吃藕有非常好的降燥作用，秋天是藕正上市的季節，吃當季的藕從口味到健康都大有益處。
食材食譜熱量：70(大卡)
主料 豬肉排骨1斤藕2段
輔料 生薑少許食鹽適量
方法/步驟
把豬肉排骨焯一下水，藕削皮待用。
豬排骨加藕加開水，再加少許生薑燒開，小火慢燉1-2小時，然後起鍋加適量的鹽，美味就可以吃了。
注意事項
用當季的蓮藕燉豬排骨，吃起來才香甜可口。
不用加任何作料，只加適量的鹽，吃起來原汁原味的。