好久沒吃肉肉了，這次弄兩雞腿，加上辣椒，爆炒~香~
食材食譜熱量：962(大卡)
主料 雞腿500克辣椒50克
輔料 姜5克蒜頭5克
方法/步驟
1、將辣椒、姜、蒜頭洗淨切條，放一旁待用。
2、將雞肉洗淨，切丁，待用。
3、燒鍋，下油，不需要太多油，健康為主。然後將雞肉下鍋，稍微爆炒3分鐘，時間比較久，為了雞肉比較熟透，安全，防流感。
4、加入姜，蒜頭繼續翻炒1分鐘，然後加入辣椒，炒2分鐘，加入鹽，可以少加鹽再加醬油。也可以不用醬油這裡就看個人口味了.
5、加入一點水，為了鹽更好的入味和融化。然後1分鐘出鍋。開始到最後出鍋就7分鐘到8分鐘這樣子。大火的哦，翻炒不怕糊，不會翻炒，只會普通鏟菜就中火，這樣起碼少油狀態不會糊。
注意事項
千萬別介意，小子不是大廚師，也沒學過炒菜什麼的，也沒女朋友，都是自己都是豐衣足食。
我是【動起手腳來拼搏】感謝各位支持，請大家支持原創經驗！