布丁屬於西餐食品，同時也屬於甜點類食品，主要是用用糖、牛奶、雞蛋、水果等製成。現在很人多的家裡普遍都有材料，但對於布丁的做法卻不得而知。現在就給大家介紹一下如何在家裡就能簡單的做出焦糖布丁。
材料/食材
主料：雞蛋3
輔料：水30ml，牛奶250ml，白糖150g
方法/步驟
將100克白糖放入奶鍋中加入清水
小火煮開
繼續熬至湯水濃稠，糖漿變成棕褐色後立即關火
熬好的焦糖倒在瓶子裡或者模具中，高度可以根據自己喜好調整
將牛奶用小火煮開，然後放置冷卻
雞蛋打勻
倒入冷卻的牛奶
把剩下的白糖倒進蛋液中攪勻
然後過篩瀝去雜質
靜置二十分鐘左右
布丁液倒入瓶子中
放在加滿清水的烤盤上，進入烤箱用200度上下火烘烤20分鐘，直到布丁凝固即可
烤好的布丁冷卻後放冰箱裡冷藏兩小時口感更好
注意事項
1. 產婦適合食用，但不要時間太久，一般半月為佳;
2. 老年人、陰虛內熱者不宜多吃，糖尿糖患者忌食。