苦瓜性味苦寒，又名涼瓜。中醫學認為苦瓜的功效和作用具有清涼解渴、養顏美容、促進新陳代謝等功效。長期食用能夠健體，增強身體的抵抗力。
食材食譜熱量：815(大卡)
主料 苦瓜適量雞蛋適量
輔料 糖適量鹽適量油適量
方法/步驟
首先，就是要把苦瓜清洗一下後切好。然後用清水加上適量的鹽浸泡一會兒，以除掉苦瓜的澀味。
接著就是把雞蛋打入到盤子裡之後攪拌。
然後就把鍋先熱起來，再放油。
接著就是把雞蛋倒入到鍋裡去，然後炒至金黃色。之後再盛起來。
然後在此放油，再放入瀝乾水之後的苦瓜，炒至深綠色。
接著快要熟了的時候就再次倒入苦瓜，翻炒一下即可了。
成品圖展示。
注意事項
經驗來源於生活。如果您覺得我介紹的經驗對您有所幫助，請收藏本篇經驗；喜歡我所發的經驗的朋友們請關注我的；併為我投上一張寶貴的月票；也歡迎對我的經驗提出意見。我會繼續努力，向大家介紹更多實用的生活經驗，謝謝。