記得最早是弄疙瘩給我吃的是奶奶，之後就一直特別懷戀小時候的味道，現在專注飲食養生後更覺得疙瘩面可以做出一道營養全面的早餐，在早餐吃非常適宜，而且只需要一個鍋就可以做出一道蛋白質維生素都挺豐富的美味佳餚，並且採用的都是這個時節最新鮮的蔬菜，最好不要吃反季的蔬菜哦。
食材食譜熱量：779.8(大卡)
主料 番茄1個包菜200克雞蛋50克麵粉100克
輔料 瘦肉100克香菇50克料酒10克橄欖油20克
方法/步驟
先將雞蛋打入麵粉中家適量水拌勻，在裡面加少許鹽，最好筷子拿出來是蛋液成絲狀相連，番茄香菇切好，包菜洗淨（用大白菜或者小白菜最好，由於家裡只有包菜了，所以替之），瘦肉切成絲加入澱粉料酒鹽拌勻靜置十分鐘，然後倒入鍋中炒下盛出
在鍋中倒入油，燒熱，然後倒入蛋液，全程用小火，煎到蛋液凝固盛出然後切成絲即可
倒入少許油燒熱再將1中配菜倒入翻炒，3分鐘後加水
煮五分鐘時倒入包菜加少許鹽，過兩分鐘倒入2中的疙瘩面，加入料酒再煮五分鐘即可關火
可以開吃了，由於都切的比較粗所以看相略差了些，不過作為早餐營養還是挺全面的
