荷蘭蔥The Dutch green onion含多種維生素和胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵等對人體有用的成分，能降低膽固醇，舒張血管並有一定利尿作用，能促進鈉鹽的排洩。辣椒chili的果含有多種的維生素。外用風溼痛和腰肌痛。它的根活血消腫。外用可以治凍瘡。土豆potatoes是我們國人最常吃的食物之一，它的營養價值大家都明白，這裡我就不多說了，怎麼做荷蘭蔥爆炒辣椒土豆片更好吃，看下面的操作步驟：
食材食譜熱量：1036.5(大卡)
主料 荷蘭蔥適量土豆適量辣椒適量
輔料 植物油適量十三香適量食鹽適量雞精適量醬油適量
方法/步驟
準備好食材（荷蘭蔥+辣椒+土豆各適量，根據自己的需求為好）
新鮮的辣椒切成如下圖片中的形狀備用。
新鮮的荷蘭蔥切成如下圖中的形狀和大小備用。
新鮮土豆洗淨消皮，切成如下適量厚度的片，用清水過下澱粉，以防燒菜時澱粉太多容易粘鍋上，影響口感的食慾。
炒菜鍋加入適量的植物油燒至6成熟，中火放入切好的辣椒，炒出辣味。
倒入切好的荷蘭蔥，快速翻攪均勻，炒出荷蘭蔥香味。
放入切好的土豆片，加入適量的食鹽、十三香、雞精稍炒2分左右.
看上去有點白，增色，在加適量的醬油攪拌均勻，大約3分左右就炒好了，關火。
開始裝盤，一盤荷蘭蔥爆炒辣椒土豆片就做好了，味道真的很棒，這菜餚真的好吃。口感只有吃過的人才有權利發言一個字——棒。
