夏天，天氣炎熱，消暑冷飲往往是生活中不可缺少的一部分。現向大家介紹幾種常用的中藥防暑冷飲的配製方法。
步驟/方法
巧制“家庭號冰棍”。取一些質地堅硬的牙籤放在模具的每一個冰格內，再在冰格內分別放入顏色不同的果汁，放入冰箱冷凍室，便製成了“家庭號”冰棍。
巧制“西瓜橘子酪”。將瓊脂洗淨，用溫水浸泡2小時後，放入鍋內加水、牛奶、白糖，用溫火煮溶，過濾後倒入盛有切碎的西瓜瓤和罐頭櫃瓣的容器內。待涼後放入冰箱冷藏室，取出即可食用。
巧制“牛奶花生酪”。將花生米放入開水浸泡後剝去紅衣，晾乾，入鍋炒熟，碾壓成碎末。倒入適量鮮牛奶攪拌均勻後入鍋用微火煮沸，加入白糖和少量澱粉，不停攪拌，離火晾涼，冷藏後食用。
巧制“碧湖積雪”。取新鮮的青綠葡萄適量，用炸汁器擠壓炸汁後，用深碟盛放，兌入用熱水溶化、晾涼的白糖水，放冰箱冷藏備用。取蛋白倒入碗內，用打蛋器攪拌，直到白色泡末發起，放在碟內的綠汁上即可食用。
