在家自己炒蝦，材料簡單，乾淨放心，工作節奏繁忙的親們，有空不妨試試！
食材食譜熱量：686(大卡)
主料 基圍蝦半斤
輔料 蔥適量姜適量蒜適量豆瓣醬適量花椒適量辣椒絲適量料酒適量鹽適量醬油適量食用油適量
方法/步驟
將基圍蝦清洗好，食材準備好，大蒜拍扁即可；
鍋內放少許油，加入花椒、辣椒絲略煎；煎花椒火不要太大，時間不要太長，否則容易變黑，煎出香味即可；
放入豆瓣醬，煸出紅油；
倒入蔥薑蒜一起炒出香味；
加入基圍蝦一起炒；
大火炒至蝦變色，然後加入醬油和鹽提味，小火略悶；
出鍋前撒上少許料酒，關火盛盤即可。
