雞肉很有營養，雞肉也有很多種吃法，今天我就來說說我的做法吧。我女兒特別喜歡吃土豆和雞腿菇，所以我選擇這兩種食材來搭配雞肉，味道真的很贊哦。
食材食譜熱量：359.5(大卡)
主料 雞1只土豆1個雞腿菇1根
輔料 姜少許大蒜5瓣蔥少許老抽少許
方法/步驟
買回來的雞剁成塊，燒開水焯一下。
準備好搭配的食材，土豆和雞腿菇切塊備用，蔥薑蒜幹辣椒少許，大蒜瓣幾個。
鍋里加油，油七分熱的時候放入雞塊翻炒至表面金黃。
加入料酒、老抽、蔥薑蒜、大蒜瓣、幹辣椒、冰糖和一個八角，加水大火燒開。
鍋裡湯汁變少一點時，加入土豆塊、雞腿菇、鹽，蓋上鍋蓋燒至收湯。
待湯汁逐漸沒有時便可以出鍋了，裝在盤子裡也可以撒點蔥花在上面。
注意事項
冰糖也可以用白砂糖來代替，但我一般都是用冰糖，整個菜的味道有點偏甜，很好吃