五花肉炒“砍瓜”真的很好吃?

砍瓜，這是老百姓的稱呼，究竟學名是什麼：吊瓜、瓠子、菜瓜，反正沒弄清楚，按著老百姓的介紹，此瓜很嫩，不用去皮，砍一刀，放一邊，不會壞的。所以，小編現在就做一道五花肉炒砍瓜。

食材食譜熱量：2871.5(大卡)

主料 砍瓜適量五花肉適量

輔料 料酒適量醬油適量蔥姜適量花椒油5克鹽適量雞精少許

方法/步驟

砍瓜，取一小節。如圖。

清洗乾淨，去瓤。

切薄片備用。

五花肉適量，切小塊。蔥姜，切好，備用。

鍋裡熱花椒油5克左右。

放入五花肉翻炒。加入蔥姜

爆香後，加入料酒適量。從鍋的沒有肉的地方加入經驗適量。

肉炒熟後，加入瓜片，

加鹽適量，翻勺。

加雞精少許，翻勺。

就可以出鍋了。出鍋，裝盤。體會一下，確實很好吃，有吊瓜的清香，還有菜瓜的香味，難得的好瓜。