葡萄酸甜可口，含有很多水分，適合夏季食用，能消暑止渴。葡萄中含有非常豐富的營養，有礦物質鈣、鉀、磷、鐵以及多種維生素，成熟的葡萄還有充足的葡萄糖，高達10%～30%，天然的葡萄糖可被人體 直接吸收。還含有多種人體必需氨基酸。從中醫的角度來說，葡萄性平，味甘酸，無毒，中醫認為，葡萄可以“補血強智利筋骨，健胃生津除煩渴，益氣逐水利小便，滋腎宜肝好臉色。
方法/步驟
（一）葡萄可以降低膽固醇，有效的地阻止血栓形成 ，降低血小板的凝聚力，預防心腦血管病。
（二）葡萄中的葡萄糖、有機酸、氨基酸、維生素對大腦神經有興奮作用，常食對神經衰弱和過度疲勞者也有益處。
（三）葡萄既可幫助肺部細胞排毒，又具有祛痰作用，可緩解吸菸引起的呼吸道發炎、癢痛等症狀。吸菸一族可多食葡萄，保護肺部健康。
（四）葡萄汁對體弱的病人、血管硬化和腎炎病人的康復有輔助療效。直接飲用葡萄汁還有抗病毒的作用。
（五）害怕發胖的美眉也可以多食葡萄，因為葡萄是吃了不容易發胖的水果。女性每天食用十來顆含有大量維生素的新鮮黑葡萄或綠葡萄，既能達到減肥目的，又有益於心血管健康。
（六）葡萄乾為營養食品，適合幹虛弱體質者食用，能開胃增進食慾，並有補虛止嘔、鎮痛等功效。
（七）葡萄有明顯的抗癌作用。研究表明，在那些種植葡萄和吃葡萄多的人群中，癌症發病率也明顯減少。這主要是因為它含有一種抗癌微量元素(白藜蘆醇)，可以防止健康細胞癌變，阻止癌細胞擴散。這種在葡萄皮和葡萄籽含量豐富的白藜蘆醇，是葡萄中最主要的成分，是抗氧化的絕佳食物。所以吃葡萄不吐葡萄皮是科學的。
（八）葡萄皮和葡萄籽對身體也是非常有益的，特別有益於那些局部缺血性心臟病和動脈粥樣硬化性心臟病患者的健康。而葡萄表皮顏色越呈黑色，含黃酮類物質就越多，對保護心臟作用更好。葡萄中含的類黃酮是一種強力抗氧化劑，可抗衰老。
