藕的營養價值很高,富含鐵、鈣等微量元素,植物蛋白質、維生素以及澱粉含量很高。栗子營養價值很高，富含豐富的維生素，能有效補充膳食纖維，提高免疫力。
食材食譜熱量：1446(大卡)
主料 蓮藕1個栗子300g排骨250g
輔料 鹽適量白糖適量料酒適量醬油適量醋幾滴紅棗幾個
方法/步驟
買的新鮮板栗自己剝好；
藕去皮切片；
排骨焯水後放入高壓鍋中；
放入藕；
放入栗子；
再放幾顆紅棗；
加適量鹽、白糖、料酒、醬油及幾滴醋，再加適量水；
高壓鍋燒十幾分鍾；
盛入碗中。
注意事項
排骨要先焯水。