小週末的時候,可以自己做一些小吃,體驗一下做小吃的樂趣。
食材食譜熱量:2785(大卡)
主料 南瓜 四分之一 麵粉 若干 土豆 兩個
方法/步驟
將南瓜、土豆的皮先除掉,再切成圖片中的大小。在鍋中參入一定量的水,上面用個蒸籠隔開水,以便放南瓜和土豆。
待南瓜和土豆蒸熟之後,分別放在兩個碗中攪爛。由於南瓜比較稀,稍微比土豆多放一點麵粉攪勻。
在菜板上少放些麵粉,因為在製作餅的過程中很容易沾手,這樣可以較輕鬆地捏好一個好看的餅。然後取一些攪拌之後的南瓜攤成一片薄片(也不需要太薄),在中間放一些土豆泥,用南瓜泥將其包裹好,再用手掌一壓就會成為圖片中的樣子。這樣餅的模型就做好了。
在鍋中放好油,開火。待油滾燙之後放入製作好的餅,等待一分鐘將餅翻一面。直到餅開始有一點深褐色的時候即可出鍋。看著外焦裡嫩的餅是不是有些掉口水呢!