5個月寶寶輔食製作-在米糊中添加水煮蛋蛋黃?

蛋黃可以提供蛋白質、脂肪、磷、鐵等微量元素、對寶寶來說是必不可少的輔食之選。蛋黃的添加要逐步添加，從八分之一開始，寶寶若沒有不良反應，無過敏情況，就逐步到四分之一、二分之一····具體視寶寶的情況而定。

水煮蛋黃有顆粒感，建議稀釋的米糊中也含有相仿大小顆粒，米糊儘量順滑，讓寶寶更容易適應口內的顆粒感。

工具/原料

雞蛋一枚

煮鍋

較稀薄的米糊（已制）

勺子

方法/步驟

選取鮮雞蛋一枚，清水洗乾淨外殼，記得一定要洗外殼哦

煮鍋內放置冷水，將雞蛋一起放置在冷水中，煮鍋小火加熱，加熱8-10分鐘左右，確保蛋黃熟透。

煮熟的雞蛋撈出，浸在冷水中，這樣可以讓雞蛋更容易剝殼，剝殼時候也不會很燙手。

雞蛋剝殼，去掉蛋白，選擇蛋黃，用勺子挖取適量蛋黃。

取已經制好的較為稀薄的米糊，將挖取的蛋黃放入其中，碾碎並且不停攪拌，直到均勻

添加了水煮蛋黃的米糊制好，制好的米糊不要太稠，一定要稀，讓寶寶容易吞嚥，因為顆粒感，容易造成喉嚨處的不適，可以準備一杯水在旁邊。