麻薯預拌粉買回了好長時間了，再不做又要忘記了。很喜歡這種表皮脆脆，裡面QQ的口感。
食材
30g 高粉
10g 奶粉
1個 全蛋
100g 水
50g 黃油
適量 蔓越 梅
步驟/方法
材料：麻薯預拌粉200克、高粉30克、奶粉10克、全蛋1個、水100克、黑芝麻10克、蔓越梅少許、黃油50克。
預拌粉、高粉、奶粉、黑芝麻、蔓越梅混合均勻。
加入全蛋和水，用筷子略微攪拌一下。
再加入溶化成液體的黃油，揉成光滑的麵糰(操作的時候如果覺得粘手的話，可以手裡抹些黃油，用切刀輔助進行)。
揉好的麵糰蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘。
將麵糰揉成長條，分成15個，每個30克。搓圓後,入烤箱中層，230度,30分鐘。
注意事項
具體烤焙的溫度及時間視不同烤箱進行調整。