木耳，一種超級簡單又營養的做法?

木耳，為木耳屬的食用菌，具有滋潤強壯、補腦和止痛等功效，是天然的滋補劑。新鮮時軟，幹後成角 質。口感細嫩，風味特殊。它的別名很多，因生長於腐木之上，其形似人的耳朵，故名木耳；黑木耳是一種營養豐富、滋味鮮美的副食品，有很好的醫療和藥物作用。

食材食譜熱量：276.6(大卡)

主料 木耳（3人量）50克

輔料 花椒5個食用油2勺香油1勺生抽3勺白糖3勺醋3勺

方法/步驟

幹木耳放盆裡。

用涼水（或者溫水2小時）泡木耳3－4個小時，木耳泡開為止。

將泡發的木耳洗淨。

燒開水，將泡發的木耳過熱水至開鍋30秒－1分鐘撈出過涼水。

木耳過熱水前，可以先調汁，用碗白糖3勺、生抽3勺、醋3勺放在一起攪勻；炒鍋燒適量食用油，放5粒花椒，加1勺香油。油七八成熱倒進汁裡即可。

將木耳佔著調汁吃，味道非常好！特好吃。

注意事項

木耳過熱水時間不易過長，否則不脆。

如果你感覺不錯，請點個好評，可以嗎？謝謝。